Restaurant Europea

 
   

Menu Montréal à table 73$

 

Assortiment de bouchées provocantes.

Jérôme Ferrer

Le Cappuccino de crème de homard, purée de truffe

Jérôme Ferrer

Carpaccio de veau de lait du Québec cuit à basse température, crémeuse au thon parfumé. Mesclun de pétales de fleurs et de jeunes pousses

Jérôme Ferrer

Velouté de topinambour aux châtaignes et porcinis , son foie gras au torchon à la râpe.

Jérôme Ferrer

Terre et mer d'un croustillant de langoustine et poitrine d'une poule de Cornouaille , mousseline de légumes racines et beurre blanc au vin jaune.

Jérôme Ferrer

Mon passeport pour la gourmandise en plusieurs tableaux

Jérôme Ferrer

Gourmandises et friandises par excès

Ce menu sera disponible du 1er au 11 novembre (sauf le 10 novembre)

 

 

Informations

Restaurant Europea par Jérôme Ferrer
1227 de la montagne, Montréal, QC
H3G 1Z2
Tél: (514) 398-9229
Courriel: info@europea.ca    

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